Biznis so slovenským mäsom zarába ako nikdy, na lídra sa dotiahli ďalšie štyri veľkopodniky
Najväčším slovenským mäsokombinátom a hydinárňam pomáha lacnejšia surovina, export aj vyššia finalizácia. Do špičky najsilnejších firiem sa posunulo viacero novších firiem.
Pred 10 – 15 rokmi v biznise s mäsom kraľoval humenský spracovateľ ošípaných a dobytka Mecom. Vybudoval ho tamojší mäsiar Ján Molnár, no na úplný vrchol ho dostali až noví vlastníci z investičnej skupiny Penta. Tí totiž k podniku prikúpili aj ďalšie fabriky v Maďarsku a Česku.
V tom čase však platilo aj to, že celé domáce mäsiarstvo vrátane hydinární bolo vo vysokých stratách. Tento biznis vždy lákal mnoho ľudí vrátane najväčších hráčov biznisu, no dlho platilo, že sa im investície veľmi nevyplácali.
Počas posledných rokov však nastal v sektore obrat a veľkí spracovatelia červeného mäsa aj hydiny už zarábajú slušné peniaze. Jedna hydináreň za štyri roky zarobila v čistom dohromady 28 miliónov eur.
Penta sa však tohto rozkvetu nedočkala, lebo v roku 2021 predala Mecom americkému mäsiarskemu gigantovi Smithfield Foods. V sektore navyše po novom platí, že medzi najsilnejších hráčov vyskočilo viacero nových mien. Na Mecom sa dotiahli ďalšie štyri podniky.
