Revolúcia cien potravín na Slovensku: najväčší nárast v regióne
Rok 2025 bol znova obdobím, kedy sa ceny potravín dostali do popredia záujmu verejnosti. V posledných rokoch sa ich podiel na celkových výdavkoch domácností pohybuje okolo 30 percent, čo naznačuje, ako veľmi sú obyvatelia citliví na cenové zmeny. S častejšími nákupmi potravín v porovnaní s inými druhmi tovaru, sú Slováci často vystavení mesiacom neustálych cenových skokov, ktoré ovplyvňujú ich rozpočty.
V kontexte dvojciferného ročného rastu cien, aký sme videli v rokoch 2022 a 2023, je pozitívne, že v súčasnosti už toto tempo rastu nie je také dramatické. Avšak, priemerný rast cien potravín zostáva vyšší ako v rokoch 2020 a 2021, a nie je teda reálne očakávať, že sa ceny potravín vrátia na predchádzajúce úrovne. Množstvo domácností teda stojí pred výzvou zvyšujúcich sa nákladov na základné potraviny.
Kumulatívne zvýšenie cien potravín, alkoholu a tabaku na Slovensku v posledných rokoch už prekročilo 50 percent. V porovnaní s okolitými krajinami je tento nárast stále alarmujúci — na Slovensku je to viac, než je priemer v EÚ alebo v susednom Česku. Horšie je na tom iba Maďarsko, kde ceny potravín vzrástli o až 75 percent.
Vyhliadky na pokles cien potravín sa javia ako vzdialené, s realitou, že na sociálne slabšie skupiny majú tieto zdražovania najväčší dopad. Tí, ktorí sa snažia šetriť na potravinách, čelí nielen ťažkostiam s obmedzením výdavkov, ale aj s hladaním dostupných a cenovo prístupných variantov. Zároveň, rastúce ceny svetových agrokomodít a domáca konsolidácia rozširujú túto krízu, čo vyžaduje naliehavú pozornosť zo strany spotrebiteľov aj vládnych orgánov.
V srdci tejto ekonomickej turbulentnosti stojí otázka udržateľnosti a spravodlivosti obchodu s potravinami. Kto získa a kto stratí v týchto nepriaznivých podmienkach? Na tieto aspekty by sa malo nasmerovať zameranie politík a plánovania, aby sa zabezpečil spravodlivojší prístup k základným potravinám pre všetkých obyvatelov.
