Kamarát na chate celé dni prepil, no aj tak si miešal proteíny, vraví biochemik Dvořák
Biochemik a odborník na športovú výživu Aleš Dvořák v poslednej časti trojdielneho seriálu o doplnkoch stravy hovorí o kreatíne, proteínoch aj o spaľovačoch tukov. Podľa jeho slov si rekreační športovci kreatín vôbec nemusia dopĺňať.
Dvořák vysvetľuje, prečo sú aminokyselinové doplnky BCAA nanič aj aké množstvo bielkovín je užitočné. „Človek, ktorý chce zhodiť zopár kíl tuku a nabrať nejaké svaly, naozaj nepotrebuje kulturistické množstvo bielkovín,“ vraví.
V rozhovore takisto opisuje, aké sú slabiny prerušovaného hladovania. „Ten trend dosť upadá – aspoň podľa toho, čo vidím na sieťach,“ dodáva.
Športovci, najmä tí vrcholoví, od 90. rokov kreatín široko užívajú pre lepší výkon pri krátkej, intenzívnej záťaži. Ide teda o dobre preverenú látku: zdravotné problémy sa s ním nespájajú a zrejme je aj účinný. V poslednom čase sa však o kreatíne hovorí čoraz viac aj v iných súvislostiach – údajne má zlepšovať výkon mozgu a sústredenie. Odporúča sa aj starším ľuďom na zachovanie svalovej hmoty, funguje však len v kombinácii s posilňovaním alebo inou náročnejšou aktivitou.
Na posilnenie činnosti mozgu sa kreatín v poslednom čase široko propaguje najmä prostredníctvom influencerov. Už v minulosti sa hovorilo o tom, že športovcom prospieva nielen pri výkone, ale aj s fungovaním mozgu – napríklad aby si lepšie zapamätali konkrétny pohyb, ktorý potrebujú pri vrhu guľou alebo hode diskom a sústavne ho zdokonaľujú.
Čo sa však týka účinkov na pamäť a sústredenie v bežnej alebo staršej populácii, výsledky sú podľa Dvořáka dosť nejednoznačné. Zatiaľ máme málo dôkazov, pretože sa neuskutočnilo dosť štúdií. Tých zopár sa navyše líši v dávkovaní a v použitom doplnku. Nie vždy sa meria koncentrácia kreatínu v krvi, takže sa nedá hovoriť o jednoznačnom vzťahu kreatínu a bystrého mozgu. Vedci sa však snažia, téma kreatínu zažíva boom.
Kreatín patrí u profesionálnych športovcov medzi veľmi kvalitné doplnky. Keď si človek prečíta, prečo by ho športovci mali užívať, tak aj renomované športové spoločnosti uvádzajú ako jeden z dôvodov zlepšenie kognitívnych funkcií. Športovci ho berú pre svalovú silu a teraz sa navyše dozvedeli, že sa možno budú aj lepšie učiť.
Na kreatíne sa dá podľa Dvořáka vtipne demonštrovať prístup užívateľov. Stále nemáme tvrdé dáta, aby sme mohli s istotou povedať, že má na mozgové funkcie nejaký pozitívny vplyv, ale už pri prvom náznaku si v jeho okolí kreatín nakúpilo veľa študentov medicíny. Pritom práve u nich by sa dalo čakať, že sa budú spoliehať na vedecky podložené informácie, no zjavne funguje skôr efekt, keď sa topiaci chytá aj slamky. V najhoršom prípade nefunguje, ale ak nebudú múdrejší, hlúpejší azda nebudú.
